讲座主题：Navigating the Future of Dairy
讲座时间：2026年11月09日9:00-10:00
讲座地点：糖心vlog
D925会议室
主讲人：Kasper Hettinga教授
Kapser Hettinga教授，荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen University）食品质量与设计组教授兼系主任，校教学委员会委员，在瓦赫宁根大学乳品科学与技术获得博士学位及并做博士后。他的研究工作主要集中在母乳与动物乳中蛋白组及活性蛋白的分析，乳和乳制品的生物和化学性质，乳品营养以及新技术的应用。发表200余篇研究论文和4部书籍。目前担任“Infant Nutrition Science Coalition”战略规划委员会委员，“International Milk Genomics Consortium”科学咨询委员，《Food Nutrition》编委，“International Goat Milk Research Consortium”科学咨询委员。
